人造奶油生産的工藝流程包括原輔料的計量與調合、乳化、殺菌、急冷捏合、包裝、熟成等階段。奶油乳化機即爲乳化階段重要的機械設備。

乳化：加工普通的W/O型人造奶油，可把乳化槽內的油脂加熱到60℃，然后加入溶解好的油相（含油相添加物），搅拌均匀，再加入比油温稍高的水相（含水相添加物），快速搅拌，形成乳化液。奶油乳化機对于乳化奶油的影响也至关重要，奶油乳化機的剪切力能力決定了乳化的結果，剪切力不充分會導致乳化奶油最終的産品，不穩定，出現分層現象。

钰翔研发制造奶油乳化機，其材质、结构、布局；严格按照食品药品机械设备制造要求设计、制造。确保所提供的每件产品都有一流品质标准，卓越的优良性能。