乳化設備就是通過與發動機連接的均質頭的高速旋轉，對物料進行剪切，分散，撞擊。這樣物料就會變得更加細膩，促使油水相融。

目前乳化設備的使用不單單局限于“乳化”，因爲其共同的剪切效果，對粉粒體在液體中的破碎摧毀撞擊最終細化到幻想的粒徑，然後使固體質充沛摻混到液體中並構成相對不變的懸浮液。當然與乳化劑一樣，添加了渙散劑後，懸浮液的變性就能獲得加強:当某种固体物质经过必然工夫与液体的接触可以被液体彻底消融，那么经乳化設備剪切撞击而构成的小颗，由于其比外表积增大了很多倍了将更快地被液体所消融。

随着乳化設備性能的提升,它的应用范围也将不断的扩大。钰翔研发制造乳化設備，其材质、结构、布局；严格按照食品药品机械设备制造要求设计、制造。