高剪切乳化機是将一个或多个相高效、快速、均匀地分散到另一个接连柜中，在正常情况下各相互不溶。因为转子高速旋转发生的高切向速度和高频机械效应所带来 的强壮动能，物料受到强壮的机械和液压剪切、离心捏合、液层冲突、，在定子和转子之间的窄空地内冲击撕裂和湍流，使不互溶的固相、液相和气相在相应的老练工艺 和适量添加剂的一起作用下，乳液瞬间均匀、精细地分散，经过高频循环得到安稳的高质量产品。下面将讲述高剪切乳化機的设备功用及功用特征。
一、設備功用：
1、主罐頂部充滿液體，具有增加微量元素的功用；水壺和油壺爲半開放式，便于進料。
2、主碗真空送料功用。
3、機架拌和作業方向與葉片拌和作業方向相反，變頻調速。拌和機架配有無死角刮板。
4、上部均质选用国外技能的高剪切均質機。
5、底閥選擇在主鍋爐底部，具有正壓排放無死角功用。
6、乳化罐和預混合罐均由三層組成，內有一層夾套，可經過放水加熱或冷卻。
7、主碗蓋的液壓提高功用。鍋體傾倒功用，方便鍋內清洗。
8、操控面板上有开、关、急停开关，温度调度、拌和速度（变频调速）、均化速度、均化时刻操控设置、真空、照明等上下限设置闪烁，包含预拌和罐和液压系统提 高操控的一切功用。
9、主鍋蓋配有照明燈和擦洗鏡，便于調查鍋蓋情況。
10、具有緊迫停機功用。
二、高剪切乳化機主要功用特征：
1、又称离心式均質機，特别适合于物料的前处理工段。
2、具有處理量大，能耗小，適合于工業化接連化出産。
3、處理過的物料具有顆粒分布範圍窄，均勻度好的特征。
4、省時、高效、節約能源，出産效率高。
5、裝拆簡略，易清洗，滿足不同場合的^^清洗需求。
6、具有必定的自吸力和低揚程運送功用；
7、無死角，物料經過渙散乳化。
8、噪音的低，運轉平穩，維護便當。
高剪切乳化機就是高效、快速、均匀地将一个相或多个相分布到另一个接连相中，而在通常情况下各个相是互相不溶的。因为转子高速旋转所发生的高切线速度和高 频机械效应带来的弱小动能，使物料在定、转子狭窄的空地中遭到强烈的机械及液力剪切、离心揉捏、液层磨擦、碰击撕裂和湍流等归纳作用。
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