沙拉醬因口感酸甜，並且使用方便，深受廣大年輕人的喜愛。沙拉醬的主要原料有色拉油、雞蛋黃等，制作所需的設備是沙拉酱乳化機。接下来钰翔小編就来讲一下如何用沙拉酱乳化機制作水果沙拉酱。
1、將雞蛋去殼並加適量水後，放入沙拉酱乳化機的預處理鍋。
2、再取適量色拉油或其他配料同樣放入處理鍋內。
3、開啓機器與水閥聯通的閥門，加入適量冷水。
4、啓動機器的攪拌功能，把雞蛋、水、色拉油及其他配料一起混合攪拌。
5、按配方將攪拌完成的産物置于鍋內進行中加熱濃縮，並且濃縮過程中要繼續開啓攪拌功能，等到濃縮至適當濃度即可。
6、熬制时间及温度可以通过色拉酱乳化機的温度调控装置来调控，操作方便。
水果沙拉酱的制作重点在于把配料放在沙拉酱乳化機后的搅拌与加热混合的过程。在这个过程中一定要密切关注机体内的温度变化情况。
乳化機的应用非常广泛，它在不同的工业领域中扮演着关键角色，主要用于将两种或多种不相溶的液体混合成稳定的乳状液
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