高剪切乳化機是一種能將物料充分細化均勻的機器，其名稱來源應該是能促使油性物質（油相）與水性物質（水相）相混並形成均勻的乳化液的機器。那麽它的工作步驟如何進行呢？
1.高剪切乳化機混合室內含有轉子和定子，當機器在運行的時候，通過轉子的高速運動和緊密配合的定子能夠將物料從混合室底部提升上來，在提升的過程中物料會進行告訴的混合和剪切，能夠實現各種物料的充分混合，滿足實際作業的需要。
2.轉子會將需要混合的物料帶到葉片的外圍，物料也會通過其內部的定子被噴射到四周，承受葉片強烈振動混合和液壓剪切。而且在這個過程之中，新的物料會被帶盡轉子的中心部位，進行剪切混合處理。
3.向四處進行噴射的物料碰到槽壁後會發生反彈，這樣在其內部就行成了一種循環物流的形式，保證所有物料都可以進行充分的混合。
高剪切乳化機在转子轴上面会安装有插入式螺旋桨，这样可以增加循环涡流强度，更加提高设备的混合能力。
乳化機的应用非常广泛，它在不同的工业领域中扮演着关键角色，主要用于将两种或多种不相溶的液体混合成稳定的乳状液
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